45 отзывов
Цены в белорусских рублях. Курс 1 бел. руб = 32 рос. руб  

Компания временно не принимает заказы и сообщения.

ООО «СЕМЕНА ДЛЯ ВАС»
+375336370039
Корзина

Как хранить овощи, чтобы они не испортились☝

Как хранить овощи, чтобы они не испортились☝

На дворе осень, дачники активно закладывают овощи на хранение. Чтобы не допустить порчи всего урожая, важно обеспечить подходящие условия для каждого продукта.

✅ Картофель. Оптимальная температуры для хранения – от +2°C до +6°C, влажность должна быть в районе 80%. Поэтому хранить картошку лучше в гараже, подвале, на чердаке. Можно хранить картофель и в условиях квартиры – на балконе. Когда температура опустится ниже нуля, мешки с картофелем заворачиваются в теплое одеяло.

Перед хранением картофель должен просушиться на свежем воздухе, но не под солнечными лучами. Раз в месяц корнеплоды перебирают, поэтому удобнее расфасовать урожай на несколько небольших мешочков.

Свекла. Этому корнеплоду подходят те же условия, что и картофелю. Отлично хранится свекла в ящиках с песком, там она не морщится и не загнивает, но обязательно следите, чтобы песок был влажным.

Морковь. Для моркови комфортны более низкие температуры – 0-2°C. Хранить ее можно так же, как и свеклу – в ящиках с песком. Влажность песка должна постоянно поддерживаться, для этого его периодически сбрызгивают из пульверизатора. Также морковь хорошо хранится в пакетах или ящиках с луковой шелухой, которая обладает антисептическими свойствами и препятствует гниению.

✅ Капуста. Температура для хранения капусты находится в диапазоне от -1°C до +2°C, а оптимальная влажность составляет 85-95%. Самый простой способ хранения – в деревянных ящиках. Кочаны не должны соприкасаться друг с другом, а ящик должен хорошо пропускать воздух. Перебирается урожай раз в месяц. Если нужно сэкономить место, то можно подвесить капусту к потолку за кочерыжки.

Лук и чеснок. Эти товарищи совсем нетребовательны к условиям хранения, но лучше всего хранятся при температуре от +1°C до +4°C. Для удобства хранения берутся обычные капроновые чулки. Из них легко доставать необходимое количество лука и чеснока, а их материал отлично пропускает воздух.

Хороших вам зимних заготовок 💛
Предыдущие статьи